loading...
Alpukat tak sekedar sehat dan nikmat, tapi juga memiliki serat tinggi. Foto/heart.org
JAKARTA - Alpukat dikenal sebagai buah dengan lemak sehat dan rasa creamy yang disukai banyak orang. Namun alpukat tak sekedar sehat dan nikmat, tapi juga memiliki serat tinggi yang berperan penting dalam mendukung kesehatan sistem pencernaan.
Serat adalah jenis karbohidrat yang tidak sepenuhnya dicerna oleh tubuh, tetapi memberikan manfaat penting untuk saluran cerna dan keseimbangan mikrobioma usus. Alpukat ternyata memiliki kombinasi serat yang membantu pencernaan bekerja lebih optimal.
Baca juga: Manfaat Alpukat, Makanan Raja Charles III usai Diagnosis Kanker
Tiga faktor ini menjadi alasan mengapa seseorang harus mengonsumsi alpukat, terlebih untuk sistem pencernaan:
3 Alasan Alpukat Baik untuk Pencernaan
1. Alpukat Tinggi Serat yang Baik untuk Usus
Setengah buah alpukat berukuran sedang (sekitar 100 gram) mengandung hingga sekitar 6,7 gram serat, jumlah yang cukup untuk mendukung kebutuhan serat harian orang dewasa. Serat ini dapat membantu menjaga gerakan usus tetap teratur dan mencegah sembelit, karena serat memberikan volume pada tinja dan membantu memperlancar pergerakannya di saluran pencernaan.
2. Serat Larut dan Tidak Larut Punya Peran Berbeda
Dalam alpukat, ada dua tipe serat yaitu serat larut (sekitar 30%) yang larut dalam air dan membantu memperlambat pencernaan, memberikan asupan energi yang lebih stabil. Selain itu ada juga serat tidak larut (sekitar 70%) yang menambah volume tinja dan membantu memelihara ritme usus yang sehat.
Kombinasi ini membuat alpukat efektif dalam menunjang proses cerna dari beberapa sudut sekaligus.
3. Serat Alpukat Berperan sebagai Prebiotik
Selain serat larut dan tidak larut, alpukat juga mengandung prebiotik, serat khusus yang menjadi makanan bagi bakteri baik di usus. Ini termasuk pektin, jenis serat larut yang membantu menyuburkan bakteri baik di mikrobioma usus, sehingga memelihara keseimbangan mikroba yang mendukung fungsi pencernaan dan kesehatan keseluruhan.
